626969cc澳门资料大全-ww626969cc澳门资料大全-626969com澳门资料大全

十二年专注生产定制面粉安徽郝老农,厂家直销优质面粉
全国服务热线400-0558-650
面粉生产厂家

重庆男子伦敦卖面火了;郝老农低筋面粉厂介绍

文章出处:责任编辑:查看手机网址
扫一扫!重庆男子伦敦卖面火了;郝老农低筋面粉厂介绍扫一扫!
人气:-发表时间:2015-12-16 10:28【

      中国面食博大精深,看重庆小伙如何将面食销往国外,今日重庆小伙周正波摊上大事了,带着重庆的特色“小面”来到了英国伦敦,准备三天的食材两个半小时就没了,原因是伦敦境内的群众给抢购一空,都知道中国的面食是比较出名的,但是三天的食材两个半小时被抢购一空伦敦群众是不是有点太热情了,

QQ截图20151216103601.png

舌尖上的中国让重庆小面名扬四海

  重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。狭义的小面是指麻辣素面,广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。

  佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

  特别是纪录片《舌尖上的中国》播出后,原本名声在外的重庆小面,更是无人不知无人不晓

面条.jpg


大家都知道重庆的小面,可是你做的重庆的小面是采用什么面粉做成的吗,今天就由郝老农面粉厂的小张来为大家解说一下关于重庆小面选取面粉的要点吧

做重庆小面用的是高筋面粉,高筋面粉做出来的面条耐煮不易浑汤,做出来的面条不容易断条,吃着有嚼劲,这就是高筋面粉的特性;

高筋面粉在采购的时候可以从感观上和触感上辨别,首先高筋面粉看着外表微微泛黄,抓在手中不易成团。

今天就跟大家聊到这里,预知下回解说,请关注郝老农官网,revistaextreme.com