626969cc澳门资料大全-ww626969cc澳门资料大全-626969com澳门资料大全

十二年专注生产定制面粉安徽郝老农,厂家直销优质面粉
全国服务热线400-0558-650
面粉生产厂家

低筋面粉的用法你用对了吗?来看看低筋面粉厂家的分享

文章出处:责任编辑:查看手机网址
扫一扫!低筋面粉的用法你用对了吗?来看看低筋面粉厂家的分享扫一扫!
人气:-发表时间:2020-12-17 11:49【

  低筋面粉的用法你用对了吗?面粉由其筋性进行分类,主要被分为高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉,这三种面粉乍一眼看上去没有什么区别,但不管是用途、区别以及外观,都有着一定的差距。那么,其中低筋面粉的用法你用对了吗?今天低筋面粉厂郝老农小编给大家介绍一下。
  低筋面粉
  低筋面粉,它的颜色是三类面粉中最白的,而且蛋白质含量通常在9.5%以下,由此可以得出,对比其它两种面粉,它的筋度和黏性都是比较差的,体质松散,用手抓容易抱成小团。低筋面粉的蛋白质约在9%以下,这种面粉可以用来做蛋糕、饼干等,主要用于烘焙食物。
626969cc澳门资料大全-ww626969cc澳门资料大全-626969com澳门资料大全  而由于它的筋度比较低,在制作时适合用来制作蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等,需要蓬松或者是需要酥脆口感的西点,在日常生活中,蛋糕店使用的比较多一些,小家庭几乎都不怎么使用,需求量少一些。

低筋面粉


  现在大家都明白了吧,只要是做平常饭菜中要吃的面食,比如馒头、包子、饺子、面条等,我们可以用中筋面粉,也可以用高筋面粉,甚至可以用高筋和低筋面粉中和使用,但遇到做蛋糕的话,就最好用低筋面粉,否则很难做成功,这也许就是你做蛋糕老失败的原因,面粉没有用对,可以用成低筋面粉试试看。
  另外我们在购买面粉时,如果没有买到自己想买的,也可以自己进行调配。比如高筋面粉加玉米淀粉,按照1:1的比例进行混合,就可以充当低筋面粉来进行使用,而中筋面粉加玉米淀粉以4:1进行混合也可以变成低筋面粉。
  郝老农面粉厂依托优质小麦的种植基地,以生产经营“食品专用粉”为主。注册商标为“家艳”牌、“郝老农”牌,产品分为“家艳”牌馒头专用粉,“郝老农”牌油条专用粉,“家艳”牌富强粉,“郝老农”牌面条粉。产品销往上海,杭州,合肥等地。“郝老农牌”强化营养面粉及特一粉曾多次荣获省、地市金奖。2009年获阜阳市名牌产品。
  低筋面粉的用法你用对了吗?上述就是低筋面粉郝老农小编给大家介绍的有关低筋面粉的用法知识,不知道大家看完之后对于这个问题是否有了更加清楚的认识和了解呢?更多有关资讯欢迎阅读《如何选择低筋面粉[买家必看]》

此文关键字:低筋面粉

相关资讯